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日期：2019-08-05 10:15:33 來源：本站原創 瀏覽：4358次
川味麵，一種起源於四川地區，口味香辣刺激的地方麵食。主要分為湯麵和拌麵兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由於味道的獨特，讓品嚐過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經典的主食。
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1、香料的識別與搭配。
2、湯料熬製的技術。
3、碗底紅油的煉製。
4、底料的炒製方法。
5、碗底的調料的調製方法。
6、基礎味型的炒製流程。
7、湯料調製與兌鍋的技術。
麵條91香蕉国产线观看免费其實就是教您，拉麵，和麵，揉麵，調料，配料，火候的掌握!拉麵講究麵的勁道柔和，揉麵，和麵食麵的嚼勁是否合胃口的開始一碗麵能不能拉就看和麵揉麵這塊了;調料，配料掌管著一碗麵的味道是否好吃，調料沒弄好那麽不管前麵做的多好這碗麵條都已經失去了它食用的價值!
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