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項目簡介:
冷淡杯自上世紀90年代初開始,每年初夏到晚秋,蓉城都有數不勝數的飲食店鋪和攤點把生意做到了街頭院壩、河邊綠蔭。這些食攤大多銷售一些煮花生、激胡豆、毛豆角、豆腐幹、鹵雞翅、鹵鴨腳、泡鳳爪、炒田螺、炒龍蝦等家常小菜,供應一些"泡酒"、啤酒、紮啤等酒水。
冷淡杯自上世紀90年代初開始,每年初夏到晚秋,蓉城都有數不勝數的飲食店鋪和攤點把生意做到了街頭院壩、河邊綠蔭。這些食攤大多銷售一些煮花生、激胡豆、毛豆角、豆腐幹、鹵雞翅、鹵鴨腳、泡鳳爪、炒田螺、炒龍蝦等家常小菜,供應一些"泡酒"、啤酒、紮啤等酒水。每到日落黃昏時,在這些食攤的“坐場”範圍內,總是人聲鼎沸,熱鬧異常。這種在戶外露天院壩,或是店鋪街邊就餐的飲食形式,被蓉城市民稱之為“冷淡杯”。一打聽別人都會詳細指路的.夫妻肺片總店的位置記不大清了,不過熊貓廣場那家分店味道不
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1.原料的選購及識別。
2.各種底料製作流程及比列。
3.原材料的切配和量度。
4.冷淡杯、鹵菜、涼拌菜等。
5.鹵水的製作與保存。
6.香辣紅油的製作與保存。
7.底料的製作。
【學習過程】:
一步,師傅親手操作並口頭指導,香蕉视频免费看片邊看、邊聽、邊記、邊學。
二步,香蕉视频免费看片親自操作,師傅旁邊指導。
三步,香蕉视频免费看片及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
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【91香蕉国产线观看免费時間】:根據個人掌握情況而定,不限製學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。
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