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    日期:2019-09-07 16:36:52 來源:四川小吃91香蕉国产线观看免费 瀏覽:4373次

    燒烤可能是人類較原始的烹調方式,是以燃料加熱和幹燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。四川燒烤以其獨特的川味製作工藝、美觀的色澤、可口的味道、噴鼻的香氣而享有盛譽。燒烤以其方便快捷、經濟實惠、獨特的美味倍受人們喜愛,有攤點的地方均有人群光顧,生意火爆,家家客滿,排隊等座,相當風靡,而且絡繹不絕。另外燒烤還具有投資小,見效快,賺錢穩的經營特點,這也是其火爆的原因所在。

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    2、燒烤設備和器皿的認識與使用維修;

    3、肉類燒烤原料的加工處理和醃製方法;

    4、調味鹽,調味油配方與技術;

    5、烤肉類風味粉的使用;

    6、複習製作技術,獨立完成產品的製作;

    7、反複實踐操作,熟練操作流程。

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