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    日期:2020-08-30 13:54:03 來源:四川小吃91香蕉国产线观看免费 瀏覽:5104次

    烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什麽萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜。烤魚其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道特色菜肴。

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    隨著人民生活水平的提高,我國餐飲業市場前景廣闊。91香蕉网站入口烤魚,直擊傳統酸菜魚“慢又貴”的短板,用“快而美”應對消費升級之需。91香蕉网站入口烤魚91香蕉国产线观看免费學校,打造全新的快餐生活方式,憑借眾多的美食係列和優良的服務,改寫餐飲投資格局。91香蕉网站入口烤魚91香蕉国产线观看免费,定位80、90、00後消費主力核心人群,以越南進口無骨無刺巴沙魚、好的烤魚技術為核心食材。

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    1、魚的品種識別選購與處理;

    2、魚的洗殺與刀工技巧;

    3、烤魚醃料的配製;

    4、烤魚各種特製醬料的調製;

    5、各類配菜的處理方法、技巧與講究;

    6、烤魚紅油的調製;

    7、湯料的熬製;

    8、各類口味烤魚的烤製與烹飪手法、技巧;

    9、烤魚成品擺設與裝盤工藝;

    10、烤魚的火候把控與品鑒。

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