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日期：2021-03-02 14:29:34 來源：四川小吃91香蕉国产线观看免费 瀏覽：9029次
烤魚最大的賣點其實就是現殺現烤,這樣才能最大化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當然這隻是魚肉本身,烤魚其實和火鍋比較類似,都有湯底。烤魚的湯底一般是采用紅油,鮮香膏,雞精,生薑,大蒜,芹菜,大蔥,洋蔥,清水,調和油,鹽,泡椒等原料製作而成,用這些調料做出來的烤魚湯底,滋味濃香,色澤鮮紅,既美味又營養衛生,這也是為什麽現在很多人不選擇吃火鍋,而是選擇吃烤魚的主要原因之一。
四川烤魚技術91香蕉国产线观看免费學校哪家靠譜？烤魚持續火爆的廣闊市場，蘊藏億萬美食財富！在餐飲行業中，烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業內掀起一股烤魚風暴，並與“重慶火鍋”並駕齊驅，成為全國最為知名 的地方美食。經過業內專家研究分析，如今，烤魚事業的興盛，已經帶動了全國數十萬人走入了這個行業，烤魚這道美食已經深入人心、家喻戶曉。同時，這一行業 直接蘊藏了億財富市場，逐漸成為消費者最喜愛的大眾美食，也成為投資者青睞的創富項目。
烤魚技術培訓內容：
1.魚的品種選購
2.魚的宰殺技巧和刀工練習
3.香料的認識，烤魚醃料的配置
4.烤魚特製醬料的熬製
5.原材料好壞鑒別
6.材料的預處理
7.烤魚紅油的熬製
8.湯料的熬製
9.魚裝盤和配菜搭配，擺放
10.各種口味烤魚的醃製和烤製技術
品種包含：香辣烤魚、麻辣烤魚、豉椒烤魚、泡腳烤魚、魚香烤魚
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