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日期：2022-04-21 14:53:43 來源：四川小吃91香蕉国产线观看免费 瀏覽：18224次
成都已經有了冷鍋的方式，比如10年前的火鍋雞、火鍋兔等。它的製作方法是將已經用壓力鍋煮熟的雞脯肉和兔肉放入煎鍋中，立即端上菜。顧客吃完鍋裏的菜後，點火吃其他原料。這種吃法和火鍋店很像，類似火鍋。據說冷鍋魚是宋代文學家蘇軾發現的。美食專家蘇軾覺得火鍋店的食用方法太幹了，於是讓船上的廚師用火鍋料做調味料，根據爆炸、油炸、烹飪等工藝流程，依次將魚放入各種調味料中。魚煮好後，他把火鍋料放在一起。把魚翻過來時，魚已經煮好了，但鍋還是冷的。
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2.特色冷鍋魚香料的鑒別及秘方。
3.特色冷鍋魚汽巴辣椒的做法。
4.特色冷鍋魚底料的翻炒方法。
5.特色冷鍋魚。
6.特色冷鍋魚口味的配製方法。
7.特色冷鍋魚密製菜法。
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