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日期：2022-11-08 15:10:22 來源：四川小吃91香蕉国产线观看免费 瀏覽：8284次
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
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1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2、老麵發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);
3、麵點製作基本手法和各種餡料的調製以及蒸製火候的掌握;
4、 鮮肉大包製作技術;
5、鈣骨湯包製作技術;
6、灌湯包製作技術;
7、醬肉包、海鮮包製作技術;
8、雪菜包、豆沙包製作技術;
9、饅頭、花卷製作技術
10、原料采購、存放、保鮮技術;
11、91香蕉国产线观看免费的種類包括：
鮮肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、醬肉包子、豆沙包子、饅頭、果醬花卷、椒鹽花卷等。
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