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    日期：2018-01-13 17:03:32 來源：91香蕉网站入口 瀏覽：4968次

    鹵菜，是烹飪學上糧食菜肴的統稱，也是各個地區耳熟能詳的家常菜，其中川味鹵菜無論是分布麵積還是消費市場都是有目共睹的經典鹵菜。所以這也是為什麽有很多的人想要學習鹵菜技術，想要進入鹵菜行業的主要原因。想學習正宗川味鹵菜技術，有兩個要點，一個是需要到四川學習，還有一點就是要找專業靠譜的鹵菜91香蕉国产线观看免费學校。

    鹵菜是大家耳熟能詳的一道家常飯菜。同時開鹵菜店以門檻低、投資小、回本快，經驗模式不受限製，有店無店都可經營，日經鬥金不是夢，成為了2017年創富好項目，您千萬不要再錯過了!同時鹵菜以低廉的91香蕉国产线观看免费費用，教會您正宗的川味鹵菜技術，讓您無憂當老板。

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    2、鹵菜香料的鑒別以及選配。

    3、鹵菜配方及各種原料的標準用量。

    4、糖色的炒製方法 。

    5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。

    6、鹵水製作中的注意事項。

    7、紅鹵、白鹵、辣鹵的製作方法。

    8、原料初加工和處理方法。

    9、肉類的醃製和煮製時間的把握。

    10、鹵製品各種食法及味型加工的全程工藝。

    11、鹵菜湯料的保管和存放。

    12、鹵製品的保存和二次變鮮方法。 

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