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日期：2019-11-01 16:16:11 來源：四川小吃91香蕉国产线观看免费 瀏覽：4735次
冒菜四川人必不可少的一種美食，俗稱小火鍋是一個人的麻辣燙盛宴先是準備一鍋麻辣鮮香的湯，然後把事先準備好的各式各樣的葷素菜，盛放到竹勺裏裝好，把難熟的先放，易熟的後放，一般一勺就是一份，大勺大份，小勺小份，也有論斤的。將盛滿菜的竹勺再放到麻辣鮮香的湯汁裏麵煮熟，倒出調味盛進碗裏，一份上好的冒菜就大功告成了。冒菜經過多種改良有當初的一種鹵味型冒菜轉變為更多、更適合各地人群喜愛的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及傳統的鹵味冒菜。
冒菜發源於四川，學冒菜技術一定是需要親自到四川考察選擇學對象。四川可以說是你唯一能學到正宗味道又好的冒菜技術的地方，不要說什麽距離太遠或者網上有視頻，，這都是拖延症患者的借口，想要創業成功必須要有高度的自製力和執行力。再者網上那些流傳的視頻，頂多算是家常冒菜的做法，想要獲得完整成套的冒菜技術91香蕉国产线观看免费，必須經過一個實力冒菜品牌提供係統的91香蕉国产线观看免费。成都冒菜技術91香蕉国产线观看免费哪家好？推薦成都91香蕉网站入口冒菜91香蕉国产线观看免费中心。
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1、冒菜原材料（香料）的識別和選購。
2、調料、香料、油料的選擇和應用。
3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬製方法以及保管方法。
6、冒菜底料的配製方法與炒製方法。
7、冒菜底料的保存方法。
8、湯料調製與兌鍋的技術以及味型的調整。
9、紅油辣椒的製作方法和保存方法。
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成都冒菜技術91香蕉国产线观看免费哪家好？餐飲同質化的市場，唯有創新產品、突出特色才能更好的發展，成都91香蕉网站入口在冒菜的配方上，已改傳統的製作模式，在底料的製作中加入了上等的豬骨、牛骨高湯以及清熱去火的中草藥，讓冒菜的口感更加豐富。冒菜通過標準化的操作流程，更加突出了冒菜辣不上火、麻不刺喉、營養健康的特色。
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